刀削面是什么意思|刀削面的解释是什么
作者： 超级词典
刀削面
基本解释：
也称“削面”。汉族民间传统面食。流行于华北地区，以山西最盛。其做法是：左手举一大块和好的面团，右手用一把特制的弧形刀，将面一条条削入锅内，煮熟捞起，配上猪肉等梢子食用。面条呈三棱形，香绵适口。分解解释：
刀(dāo,)刀dāo用来切、割、斩、削、砍、刺、铡的工具：刀子。刀兵。刀法。剪刀。镰刀。中国的纸张计量单位：一刀合一百张。古代的一种钱币，因其形如刀故称：刀币。姓。笔画数：2；部首：刀；笔顺编号：53
削
(xiāo,xuē,)削xiāo用刀切去或割去：削皮。削发（f?）。刮削。削足适履（把脚削去一块来适应小鞋，喻迁就或勉强凑合）。减少，删除：削剔。削职。削损。像刀削过似的，一般形容陡峭或消瘦：削壁。削立（陡峭壁立）。瘦削。古代用来书写的刀：削刀。削xuē义同（一），用于一些复合词：削除。削减。削弱。剥削。笔画数：9；部首：刂；笔顺编号：243251122
面
(miàn,)面（⑧面??麵）miàn头的前部，脸：脸面。颜面。面目。面面相觑。用脸对着，向着：面对。面壁（ａ．面对着墙；ｂ．佛教指面对墙壁静坐修行）。事物的外表：地面。面友（表面的、非真心相交的朋友）。面额（票面的数额）。方位，部分：前面。反面。片面。全面。多面手。量词，多用于扁平的物件：一面鼓。会见，直接接头的：当面。面议。面晤。耳提面命（“耳提”，提着耳朵叮嘱；“面命”，当面指教，形容教诲殷切）。几何学上指线移动所生成的形迹，有长有宽没有厚的形：平面。曲（q?）面。粮食磨成的粉，特指小麦磨成的粉：面粉。面食。面包。粉末：药面儿。由面粉和水做成的条状食物：面条。食物含纤维少而柔软：这种瓜很面。里背点笔画数：9；部首：面；笔顺编号：132522111
刀削面是什么意思？以上就是刀削面的解释和含义。
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